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Gourmet & Genuss«.

Küchenformen

Für welche Form man sich
entscheidet, hängt von den
Raumverhältnissen ab. mehr...

Kochen mit Wein

Wer meint, dass der edle Rebensaft viel zu schade zum Kochen ist, der hat noch nie ein köstliches coq au vin genossen! Köche behaupten sogar, dass die besten Tropfen in den Topf gehören! Wahre Gourmets können sich hier einfach nicht entscheiden und geben zu in Wein gegarten Speisen ganz einfach das passende Cuvée ins Glas. Recht haben sie.

Guten Appetit und Prosit!

Coq au vin
Französische Zwiebelsuppe
Kalbsmedaillons mit Gnocci
Muscheln in Thai-Sauce

Das Beste zuletzt

Silvester gehört bei uns zu den Festtagen mit vielen Traditionen.
Um 24 Uhr wird mit Sekt oder sogar Champagner angestoßen, es werden Böller und Raketen gezündet und vorher gibt es Speisen und Rituale, die einfach dazu gehören. Ganz oben auf dieser Liste steht der nächtliche Verzehr von Berlinern, die in Berlin allerdings Pfannkuchen heißen. Gern deuten wir beim kräftigen Punsch Blei-gießend, was das Jahr uns bringen wird. Und die ordentliche Grundlage schaffen wir beim leckeren Raclette oder Fondue.

"The same procedure as last year?"
"The same procedure as every year!"


Guten Appetit!

Silvester-Krapfen
Silvester-Punsch
Kartoffel-Raclette
Neuenburger Fondue

Rezepte und Fotos: Wirths PR

Verantwortlich für den Inhalt:
Percy Bongers (Chefredaktion)

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