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RISO GALLO Gran Riserva 2012 Carnaroli del Pavese

Spitzenköche aus aller Welt kochen mit ihm. Gourmets bewahren ihn als Geheimtipp. Wer ihn einmal verkostet hat, der erkennt seinen unvergleichlichen Geschmack. Der Premium-Risotto Gran Riserva - Carnaroli del Pavese - wird in geringer Stückzahl hergestellt. Strenge Regeln während des Herstellungsprozesses stellen die Premiumqualität dieses Jahrgangsreises sicher.

Der Gran Riserva - Carnaroli del Pavese wächst auf den Feldern eines landwirtschaftlichen Betriebes im Nord-Osten der Provinz Pavia. Der Anbau befolgt gewissenhaft die traditionellen und Umwelt gerechten Anbautechniken. Die Aussaatdichte wird bewusst niedrig gehalten und somit ein Produkt von höchster Reinheit erzielt. Die sorgfältige Ernte der langen und üppigen Ähren erfordert nicht nur spezielle Feuchtigkeitsbedingungen, sondern unterliegt noch einem weiteren Kriterium: Es werden lediglich die Pflanzen aus dem „Innersten des Reisfeldes“ bevorzugt, wo die beste Boden- und Wasser-Beschaffenheit sowie klimatische Bedingung vorherrscht.

Der Reifegrad der Reiskörner setzt sich auch nach der Ernte noch fort und erreicht seinen Höhepunkt nach einem Jahr. Der Gran Riserva Carnaroli weist beim Kochen eine lang anhaltende Bissfestigkeit auf und zeichnet sich durch eine besonders hohe Aufnahmefähigkeit von Saucen aus. Das Ergebnis ist ein Reis, den die Experten  als “besten Reis der Welt" bezeichnen. 

RISO GALLO Gran Riserva 2012 ist in ausgewählten Spezialitäten-Abteilungen in der 1 kg Schmuckdose oder im 1 kg Schmuckkarton erhältlich!

Informationen und Produkte unter www.risogallo.com.

Quelle: Petra Schönfeld Text & Kommunikation

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Percy Bongers (Chefredaktion)

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