Die besten Burger

Von Beef bis Veggie

 

 

Autoren: David Japy, Élodie Rambaud, Victor Garnier

 

Dorling Kindersley Verlag, München 2014, gebunden mit Leinenrücken & Stanzung, 160 Seiten, ISBN: 978-3-8310-2453-7, 16,95€

 

Überblick

Ob der Rindfleisch-Klassiker, köstliche Veggie-Variationen oder pikante Exoten – der gute alte Hamburger erlebt in den Großstädten weltweit derzeit ein wahres Gourmet-Revival! Dieses Buch vereint die spannende neue Vielfalt der Burger-Welt und garantiert kulinarischen Hochgenuss!

 

Mit rund 52 genialen Rezeptideen kommen Burger-Fans hier voll auf ihre Kosten, denn vom klassischen Hamburger über Whisky-, Kokos-Chicken-, Tex-Mex-, Gemüse- oder Tofu-Burger bis hin zur Luxus-Edition mit Hummer oder Jakobsmuscheln ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Für den perfekten Gourmet-Burger hilft eine ausführliche Warenkunde bei der richtigen Auswahl und Zubereitung von Brötchen, Fleisch, Fisch, Käse, Salat, Würzsaucen und Pommes-Frites. Daneben garantieren raffinierte Rezepte für Beilagen und Desserts ein vollendetes Geschmackserlebnis und machen hausgemachte Burger zu wahren Delikatessen. Ein einleitender Überblick über die Geschichte des Burgers, die wichtigsten Kochutensilien, ein paar echte Geheimtipps der drei Autoren aus dem Team des Pariser Kultimbisses Blend und kleine süße Köstlichkeiten zum Nachtisch, wie Cookies, Cupcakes oder Whoopies, runden den Band ab und machen Lust darauf, den Fast-Food-Klassiker in der heimischen Küche neu zu entdecken – besonders die beeindruckenden Farbfotos der perfekt in Szene gesetzten Gerichte lassen einem schon beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammenlaufen! Originelle Rezept-Variationen und ein stylishes Design machen den Band zum Highlight einer jeden Kochbuchsammlung und zum perfekten Geschenk für alle Burger-Liebhaber.

 

Fest steht: Wer Big Mac & Co. bisher weiträumig gemieden hat, wird spätestens mit den hausgemachten Kreationen aus Die besten Burger ein echter Fan!

 

Dorling Kindersley Verlag

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