Veggie Tapas

Gemüse-Minis süß & pikant

 

Autorin: Tanja Bischof

  

BLV Verlag, München 2015, 128 Seiten, Laminierter Pappband,

ISBN: 978-3-8354-1342-9, 14,99€

 

Überblick             

Ob eine Suppe, kleine Spieße und Röllchen, Mini-Salate im Glas oder ein Dessert in der Tasse: Diese »grünen« Tapas verführen mit saisonalen, frischen Zutaten – gewürzt mit einem kräftigen Schuss europäischer Küche, abgeschmeckt mit einer Prise Orient und Asien. Angerichtet in kleinen Förmchen, Schälchen oder Tellerchen sind die Veggie Tapas eine Augenweide – und ein Feuerwerk an Geschmackserlebnissen!

 

Da werden Gäste Augen machen: Mit Rezepten für Fingerfood à la Kichererbsensalat mit Couscous oder Erdnuss-Süppchen mit Süßkartoffel kommt neuer Schwung auf den Teller. Die große Auswahl an Ideen im Buch Veggie Tapas reicht von Suppen über Delikates aus Topf und Pfanne bis hin zu pikantem Gebäck und süßen Leckereien. Außerdem hat Autorin Tanja Bischof Tapas Menüs für jede Gelegenheit zusammen gestellt. So werden Einweihungsparty, Schlemmer-Brunch mit Freunden und Picknick im Grünen zum leckeren Veggie-Erlebnis. 

 

Über die Autorin

Kochen und Fotografie sind die zwei großen Leidenschaften von Tanja Bischof. Sie lernte das Kochen von der Pike auf in Gourmet- und Sterneküchen, u.a. bei Martin Scharff und Eckart Witzigmann. Seit 1994 arbeitet sie als Foodstylistin und Fotografin für Buchverlage, Foodmagazine und Werbung. Sie liebt es, immer Neues auszuprobieren und neue Rezepte zu kreieren.

 

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