Vegan Basics

Alles, was man braucht, um ohne tierische Produkte gut zu kochen

 

Autorin: Cornelia Schinharl

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2015, 144 S., Softcover, ISBN: 978-3-8338-4311-2, 15,00 €

 

Überblick

Hier kommt das Neueste aus der Basic-Küche, für alle, die schon immer wissen wollten, was hinter dem Vegan-Hype steckt. Wie schmeckt das – ohne Fleisch, Eier und Milchprodukte? Kann das wirklich jeder? Und was ist alles nötig, um direkt loszulegen? Vegan Basics aus der erfolgreichen GU Basic cooking-Reihe bringt die Trendküche unserer Zeit locker-sympathisch auf den Punkt: kompetent erklärt und leicht nachzukochen – vor allem für Einsteiger.

 

Mit handfesten Einkaufstipps und einfachen Rezepten rund um den Tag geht es auf Entdeckungstour in die vegane Genusswelt. An jeder Ecke gibt es neue, spannende Aromen-Kombinationen zu entdecken. Blattsalate mit Melone, Erbsen-Hummus oder Ofen-Tofu mit Limetten-Kräuterkruste sind dabei nur drei von vielen leckeren Überraschungen. Am Ende dieser Reise ist klar, dass vegan verdammt gut schmeckt und dafür nicht mal altbekannte Fleischrezepte nachgeahmt werden müssen.

 

Vegan Basics richtet sich an alle, die „vegan“ mal ausprobieren wollen. Das locker-sympathische Einstiegswerk in die pflanzliche Ernährung erklärt die Basics und stellt kreative aber einfach umzusetzende Rezepte aus den Küchen dieser Welt vor.

 

Über die Autorin

Cornelia Schinharl hat ihre Liebe zum Essen und Trinken zum Beruf gemacht. Seit vielen Jahren bringt sie ihren Erfahrungsschatz als freie Food-Journalistin und Kochbuchautorin zu Papier und hat dafür schon zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Fast alle Rezepte der erfolgreichen Basic-Reihe wurden von ihr entwickelt.

 

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