Fastfood at Home

Currywurst, Burger & Co. mit Liebe selbst gemacht

 

 

Autorin: Pia Westermann

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2014, 160 Seiten, Hardcover, ISBN: 978-3-8338-4038-8, 19,99 €

 

Überblick

Schnell, unkompliziert und einfach zum Fingerablecken gut – wer kann Pizza, Falafeln oder Donuts schon auf Dauer widerstehen? Niemand – das sagte sich Kochbuchautorin Pia Westermann. In ihrem GU Buch Fastfood at Home bringt sie all die Fastfood-Leckereien, die wir von Pommes-Buden, Döner-Läden oder dem Asia Schnellimbiss kennen, dahin, wo’s am gemütlichsten ist: in die eigenen vier Wände. Dort lassen sich die liebsten Von–der–Hand–in–den–Mund–Gerichte nämlich genauso gut zubereiten. Genauso gut? Sogar besser! Denn in der heimischen Fastfoodküche ist das Frittieröl für die Pommes frisch, das Fleisch für den Burger stammt vom Metzger des Vertrauens – und genießen kann man das leckere Ergebnis auf dem eigenen Kuschelsofa, statt alles auf der Straße irgendwie in den Händen zu balancieren.

 

Zudem macht Selbermachen Spaß – und wer lässt sich schon die Chance zu einer kulinarischen Weltreise entgehen? Mit großen Fotos und kleinen, feinen Texthäppchen versetzt das Buch direkt in Imbissbuden, Cafés und Schnellrestaurants, und die Rezepte entführen auf eine Tour rund um den Globus. Die beginnt natürlich in den USA mit Burger, Lachsbagel und Cheesecake. Aus Mexiko stammt die Inspiration für Tacos mit würziger Schweinebratenfüllung, und das Streetfood-Paradies Asien ist unter anderem mit Nudelsuppen, Saté-Spießen und Sushi vertreten. Orientalisch wird’s mit Falafeln und Kebabs – und bei der Rückkehr nach Hause schmecken Kartoffelpuffer mit Apfelmus und die gute, alte Currywurst wieder wunderbar vertraut. Eins aber haben alle Gerichte gemeinsam: Sie sind pures Wohlfühlessen.

 

Über die Autorin

Pia Westermann lebt als Foodstylistin und Rezeptautorin in Hamburg. Sie ist gelernte Köchin und verwendet am liebsten regionale Zutaten beim Kochen – auch und gerade, wenn Fastfood auf dem Plan steht. In ihrer freien Zeit werkelt sie darum am liebsten auf einem kleinen Acker in den Vierlanden und erntet dann ihr eigenes Gemüse: Das macht Fastfood at Home noch leckerer!

 

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