Meine grüne Diät

Nachhaltig abnehmen zu jeder Jahreszeit

 

 

Autorin: Dagmar vom Cramm

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2014, 144 Seiten mit ca. 140 Farbfotos, Softcover,

ISBN: 978-3-8338-3842-2, 16,99 €

 

 

Überblick

Nach den Festtagen, aber spätestens mit den ersten Frühlingsstrahlen, sprießen zahlreiche Trend-Diäten aus dem Boden und versprechen schnellen Gewichtsverlust. Meist sind diese Schlankkuren einseitig und der Jojo-Effekt lässt nicht lange auf sich warten. Daneben gibt es noch komplizierte Ernährungspläne, die sich im stressigen Alltag einfach nicht umsetzen lassen. Und dann gibt es Mutter Natur, die ihr ganz eigenes Rezept gegen überflüssige Pfunde hat. Nachhaltiges Abnehmen im Einklang mit der Natur verspricht Deutschlands bekannteste Ernährungs-Expertin Dagmar von Cramm in ihrem GU Titel Meine grüne Diät.

 

Jede Jahreszeit hat ihre Superfoods – wie etwa Tomaten im Sommer oder Kürbis im Herbst. Deren schlankmachende Benefits geschickt einzusetzen ist das Erfolgskonzept der grünen Diät. Nebenbei passt diese Diät wunderbar in den Alltag. Die Rezepte sind unkompliziert, lecker und folgen dem Motto: „mit einer Hauptzutat zwei Mal ganz unterschiedlich kochen". Für jede Gemüsesorte gibt es nämlich ein Rezept für ein warmes und ein kaltes Gericht. Der Trick: Beim Einkaufen gleich die doppelte Menge einer Gemüsesorte besorgen und die kalte Mahlzeit zum Teil mit der warmen vorbereiten. Das spart Zeit, Energie und Arbeit. Wer abends was Warmes kocht, kann die kalte Mahlzeit am nächsten Tag gleich ins Büro mitnehmen. So gibt es z. B. Grillsteak mit Tomaten-Melonen-Salsa als warmes Gericht, und nebenbei zaubert die Melone Erfrischung in einen Milchreis, den es am nächsten Tag gibt, wenn er gut durchgezogen ist. Aber auch die anderen Gerichte wie Kräutergratin, Pastinaken-Curry oder Orangen-Nuss-Pfannkuchen kommen mit ebenso leckeren Zweitrezepten daher. In jeder Jahreszeit gibt es leckere Smoothies und Tees, die helfen kleine Durchhänger zu überwinden, den Süßhunger zu bekämpfen und sich fit und wach zu fühlen.

 

Das ist nachhaltig hoch zwei: saisongerecht einkaufen und kochen und dadurch dauerhaft abnehmen. Und das Beste: Weil das so einfach geht und man sich dabei so wohl fühlt, kann diese Diät glatt zur Gewohnheit werden. Tschüss, Jojo-Effekt! Wer einmal auf den „grünen" Geschmack gekommen ist, bleibt dauerhaft schlank!

 

Über die Autorin

Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands. Mit über 4 Millionen verkauften Büchern und einer regelmäßigen Medienpräsenz gehört sie zu den prominentesten deutschen Expertinnen auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften. Sie ist ein gefragter Gast in Verbrauchersendungen und Talkshows. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro entwickelt sie Rezepte und Beiträge für ihre Kochbücher und viele Zeitschriften. Ihr Fokus liegt auf gesunder, moderner Küche für die Familie und Diäten zum nachhaltigen Abnehmen.

 

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