Kaffee-Kult

Das Beste zu und mit unserem Lieblingsgetränk

 

 

Autorin: Marianne Zunner

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2015, 64 S., Softcover mit Klappen,

ISBN: 978-3-8338-4658-8, 8,99 €

 

Überblick

Kaffee ist das Kultgetränk Nr. 1 und der perfekte Begleiter für Cupcakes, Brownies und Co. Im GU Küchenratgeber Kaffee-Kult gibt es jetzt jede Menge internationaler Rezepte zu und mit unserem Lieblingsgetränk. Ob diese nun aus Wien, Venedig, New York oder Paris stammen: Mit den kleinen Köstlichkeiten lässt sich das Kaffeebar-Feeling presto nach Hause holen!

 

Keine Auszeit ist so inspirierend wie die Kaffeepause: Augen zu, das herrliche Aroma genießen, sich vom unvergleichlichen Duft in ferne Welten tragen lassen und dazu einen Snack genießen. In Kaffee-Kult träumt sich die Autorin Marianne Zunner mit vielen Backrezepten in die Kaffeebars rund um die Welt: mit einem Brioche in ein Pariser Bistro, mit den Powidl-Kolatschen ins Wiener Kaffeehaus, mit knusprigen Cantuccini in eine Caffè Bar in Rom oder mit Toffee Almond Brownies in einen New Yorker Coffeeshop. Dass Kaffee aber nicht nur in der Tasse, sondern auch als Zutat in Kuchen und Desserts zur Bestform aufläuft, beweisen Ideen in Verbindung mit einem weiteren Verführer: Schokolade! Espresso-Kugeln, Mokkamousse und Cappuccino-Cupcakes zeigen die Harmonie der beiden Luxusgeschöpfe aus tropischen Breiten, mit denen die Kaffeepause gleich doppelt schön wird.

 

Neben den köstlichen Begleitern zum Kaffee hält Marianne Zunner in ihrem Buch Informationen über die Kaffeeröstung und Zubereitung verschiedener Kaffeespezialitäten bereit. Mit Rezepten zu Sirups lässt sich das dunkle Gold noch mehr versüßen. Und mit einem Abstecher an die Cocktailbar schließt der Küchenratgeber ab, denn Coffee Colada, Mokka Flip und Irish Coffee zeigen, dass der Begleiter durch den Tag ganz schnell zum heißen Tipp für lange Partynächte werden kann.

 

Über die Autorin

Marianne Zunner war viele Jahre im Koch-Ressort der Zeitschrift Für Sie tätig und arbeitet heute als Kochbuchautorin und freie Journalistin. Sie hat ein Gespür für kulinarische Trends – besonders liebt sie italienische Espresso-Bars und die kleinen Coffeeshops in New York. Bei GU hat sie bereits Ratgeber wie Apfelkuchen und 1 Brot – 50 Aufstriche veröffentlicht.

 

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