Bella Italia

Das Kochbuch

 

 

Autor: Guy Grossi

 

 

Dorling Kindersley Verlag, München 2014, gebunden mit Leseband, 544 Seiten,

ISBN: 978-3-8310-2680-7, 49,95€

 

Überblick

Köstliche Rezepte, die sofort in Urlaubsstimmung versetzen, und dazu Bilder, die die Sehnsucht wecken: Bella Italia von Guy Grossi ist ein Prachtband, der den Leser von Italien träumen lässt. Mit seinen 3 Kilo Gewicht, seinem großen Format und seinem Umfang von 544 Seiten feiert diese herausragende Mischung aus Bildband und Kochbuch das Land Italien und seine einzigartige Küche. Ein wahres Fest für die Augen und für den Gaumen!

 

Guy Grossi nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Reise durch Italien, vom Piemont im Norden des Landes bis in den Süden nach Sizilien: Auf seiner Tour durch die verschiedenen Regionen des Landes stellt er Traditionsgerichte der jeweiligen Gegend vor und porträtiert dort ansässige Menschen, die typische Spezialitäten mit viel Liebe und größtenteils noch in Handarbeit herstellen. Jedes Rezept wird von einer Anekdote ergänzt oder enthält zusätzliche Informationen zu typischen Produkten. Zusammen mit seinen ausführlichen Porträts ergibt sich eine wunderbare Mischung aus Reisereportage und Rezeptband.

 

Begleitet werden die Texte und Gerichte von opulenten Fotografien: Landschaftsbilder, Foodfotos, Stills und Momentaufnahmen lassen die authentische italienische Küche und das italienische Lebensgefühl in diesem Band lebendig werden. Schon das Cover des Buches in seiner optisch und haptisch ansprechenden Aufmachung gibt einen Vorgeschmack auf dieses außergewöhnliche Buch. Bella Italia macht seinem Namen alle Ehre und lässt einen dank seiner Rezeptauswahl und der herausragenden Bebilderung ins Schwärmen geraten.

Über den Autor

Guy Grossi ist ein australischer Küchenchef, Restaurantbesitzer und Medienstar mit italienischen Wurzeln. Seine Eltern stammen aus Mailand und dem Veneto, daher ist die italienische Küche die Inspirationsquelle seiner Kreationen. Er unterhält mehrere – von Gästen und Medien – hoch bewertete Restaurants in Australien und Thailand (Bangkok). Zudem ist er Autor einiger erfolgreicher Kochbücher sowie Moderator und gern gesehener Gast in verschiedenen Fernseh-Formaten und Kochsendungen, u.a. „Masterchef Australia“.

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