Mini-Gugelhupf

Einfach zum Vernaschen

 

Autorin: Andrea Schirmaier-Huber

  

Gräfe und Unzer Verlag, München 2013, 64 Seiten mit ca. 45 Fotos, Klappenbroschur, ISBN: 978-3-8338-3626-8, 7,99 €

 

 

 

Überblick

Der gute alte Guglhupf sorgt jetzt in neuem Gewand für Furore! Mini-Guglhupf bietet über 30 Rezepte für die kleinen köstlichen Retro-Kuchen mit dem gewissen Etwas. Früher stand er sonntags duftend und mit Puderzucker bestäubt auf Omas Kaffeetisch – heute möchte man ihn im Mini-Format am liebsten jeden Tag vernaschen. Klassisch fein ist er geblieben, aber auch ein wenig extravagant: Kleine feine Schoko-Guglhupfe versüßen uns die Kaffeepause, fruchtige Knusper-Guglhupfe beglücken unsere Kuchengäste und ausgefallene Erdbeer-Basilikum-Gugl sind das perfekte Mitbringsel für die nächste Party. Sie alle sind der beste Beweis: Der Guglhupf ist nicht nur kleiner geworden, sondern auch köstlicher! Traumkuchen sind garantiert - schließlich stammen die Rezepte und Tipps von einer Konditoren-Weltmeisterin!

 

Über die Autorin

Andrea Schirmaier-Huber wurde 1999 zur Konditoren-Weltmeisterin gekürt. Die familieneigene Konditorei in München führt sie in vierter Generation und verwöhnt ihre Kundschaft mit Kuchen, Pralinen und Konfitüren. Sie hatte bereits ihre eigene TV-Show („Backen wie die Weltmeister" im Bayerischen Fernsehen) und ist Testimonial von Kaiser Backformen und Aurora-Mehl. In Kürze eröffnet sie ihre eigene Back-Akademie vor den Toren Münchens, außerdem schreibt sie regelmäßig Zeitschriften-Kolumnen, in denen sie Rezepte und Tipps verrät.

 

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