Grillen

Raffiniertes vom Rost

 

 

Autorin: Susanne Bodensteiner

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2014, 64 Seiten mit ca. 45 Farbfotos, Softcover,

ISBN: 978-3-8338-3770-8, 7,99 €

 

Überblick

Wenn die Glut glimmt und das Fleisch darüber brutzelt, duftet es nach Urlaub und Wochenende, nach unbeschwerten Sommertagen. Der GU Küchenratgeber Grillen von Susanne Bodensteiner bietet neue raffinierte Rezepte für das Grillvergnügen. Mit saftigen Steaks für Fleischliebhaber, sommerleichten Spießchen mit Gemüse, Pute oder Garnelen, Feines mit Fisch und auch jede Menge vegetarische Schmankerl ist großes Grillvergnügen garantiert. Alle Rezepte sind nach einer kurzen Vorbereitungszeit grillbereit und egal ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill, sie gelingen über jeder Hitze. Klassische, karibische oder orientalische Marinaden und Saucen sowie Salate runden den Genuss vom Rost ab.

Eine kurze Warenkunde stellt einführend die heißen Favoriten rund ums Thema Grillen vor. In drei Rezeptkapiteln kommen nicht nur Fleisch- und Wurstfreunde auf den Geschmack, Susanne Bodensteiner präsentiert auch köstliche Rezepte für den veganen Grillgenuss. Nur noch die Grill-Basics beachten und schon kann es losgehen.

 

Über die Autorin

Susanne Bodensteiner arbeitet seit vielen Jahren als freie Food-Autorin und -Lektorin. Ihre Spezialität sind lässige, aber doch raffinierte Alltagsrezepte. Einen Sommerabend möchte sie mit Familie und Freunden unbeschwert genießen: Deshalb legt sie am liebsten auf den heißen Rost, was sich ohne allzu großen Aufwand gut vorbereiten und unkompliziert in überschaubarer Zeit grillen lässt.

 

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