Apfelkuchen

Goldstücke aus dem Ofen

 

 

Autorin: Marianne Zunner

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2015, 64 S., Softcover mit Klappen,
ISBN: 978-3-8338-4432-4, 8,99 €

 

Überblick

Schon Eva konnte ihre Finger nicht zurückhalten, denn die rotwangigen, knackigen, saftigen Freunde mit rauer Schale sind nicht nur vielseitig, sondern richtig gesund und einfach lecker. Im neuen GU Küchenratgeber Apfelkuchen findet jeder ein neues Lieblingsrezept oder eine Variante die er bei der nächsten Gelegenheit Familie und Freunden präsentieren kann.

 

Jede Familie hat ihr traditionelles Apfelkuchen-Rezept, das zu jeder Gelegenheit gebacken wird. Jeder Biss erinnert an die schönen Tage in der Kindheit, es riecht nach Heimat und Geborgenheit.

 

Die Autorin Marianne Zunner zaubert in ihrem Buch zahlreiche leckere Rezepte aus dem Ofen, bei denen jeder sofort selbst zum Apfelschäler greifen möchte. So findet sich eine Auswahl von Klassikern wie „Apfel-Streusel-Datschi“, „Apfelstrudel“ oder der Alltime-Favourite „Gedeckter Apfelkuchen“ im Buch. Wer etwas Neues ausprobieren möchte ist bei „Apple-Cheesecake mit Rosmarin“ oder Apfelmus-Cupcakes mit Toffee“ genau richtig. Der kleine Hunger kann bei feinen „Apfel-Amarettini-Törtchen“, „Apfel-Macadamia-Brownies“ oder „Apfelschnecken mit Walnüssen“ gestillt werden.

 

Die Autorin führt zu Beginn kurz und knackig in die kleine Geschichte des Apfels ein. Sie erklärt welche Sorten sich für welchen Kuchen eignen und welche Zutaten die besten Freunde des Apfels sind. Die kleinen Tipps am Rande runden das Ganze ab. Hier werden nochmals Alternativen gezeigt oder praktische Hilfsmittel erklärt. Also Äpfel in die Hand nehmen, Kuchenform aus dem Schrank holen. Und schon weht bald der wohlige Geruch der Goldstücke durch die Küche!

 

Über die Autorin

Marianne Zunner ist eigentlich von Geburt an Küchen-Fan und schrieb schon als Kind die Rezepte ihrer Großmutter auf. Ihre Begeisterung fürs Kochen und Genießen hat sie schließlich zum Beruf gemacht: Viele Jahre war sie im Koch-Ressort der Zeitschrift Für Sie tätig. Heute arbeitet sie als Kochbuchautorin und freie Journalistin für Food- und Frauenzeitschriften. Für GU schrieb sie bereits Knödel & Co. sowie Vegetarisch.

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