Voll fett kochen

Sündiges Soulfood für alle Lebenslagen

 

 

Autorin: Pia Westermann

 

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2016, 160 S., Hardcover, ISBN: 978-3-8338-5563-4, 19,99 €

 

 

Überblick

Gesund essen – ja, klar. Aber was ist, wenn die Seele durchhängt und der Magen knurrt? Das GU-Kochbuch Voll fett kochen leistet mit üppigen Wohlfühlrezepten Soforthilfe für die schwachen Momente im Leben. Denn auch die diszipliniertesten Salatfans, Smoothie-Pürierer und Sport-Enthusiastinnen kennen Tage, an denen gar nichts mehr geht – außer einer doppelten Portion Schokoladeneis oder einem feisten Käsetoast. Und wofür wurden schließlich cheat days erfunden?

 

Genau für solche Tage sind die über 60 Rezepte des Buches gedacht. Hier wird an nichts gespart: Nicht an Sahne, nicht an Bacon und Käse – und schon gar nicht am Genuss. „Ich gönn mir was!“ steht zwar dick auf der ersten Seite des Buches, aber das wäre im Grunde gar nicht nötig. Rezeptnamen wie Churro-Waffeln mit weißer Schokosauce, Cheesy-Crust-Pizza mit Lachs oder Ramen-Suppe mit Entenbrust sagen auch so: Dieses Essen macht satt, zufrieden und glücklich.

 

Und wem beim Klang von Nougat-Cruffins, Zitronen-Carbonara oder herzhaftem Porridge mit Schweinebauch noch nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, der braucht nur einen Blick auf die üppig-sinnlichen Fotos zu werfen: Da kleckert Sauce, ziehen Käsefäden, schmilzt Eiscreme aufs Genüsslichste über die Seiten. So wird schon das Blättern zum reinsten Soulfood. Und das hebt definitiv die Laune.

 

Über die Autorin

Pia Westermann lebt und arbeitet als Foodstylistin und Rezeptautorin in Hamburg. Sie ist gelernte Köchin und verwendet am liebsten regionale Zutaten beim Kochen – auch und gerade wenn Voll-Fett-Food auf dem Plan steht. In ihrer Freizeit werkelt sie darum besonders gern auf einem kleinen Acker in den Vierlanden und erntet dort ihr eigenes Gemüse: Das macht alles mit Speck, Eiern und Käse noch leckerer!

 

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