Rainbow Smoothies

Mit Kräutern und Gewürzen zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden

 

 

Autoren: Dr. med. Thomas Wendel, Catrin Wendel

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2015, 144 S., Softcover, ISBN: 978-3-8338-5102-5, 16,99 €

 

Überblick

Frischekick gefällig? Einfach Obst, Gemüse, Kräuter und Gewürze mit etwas zusätzlicher Flüssigkeit in einen Mixer geben, alle Zutaten fein pürieren und fertig sind sie, die gesunden und zugleich schmackhaften Powerdrinks für alle Gelegenheiten. Im GU-Ratgeber Rainbow Smoothies haben Dr. Thomas Wendel und Catrin Wendel die besten Rezeptideen für jeden Tag zusammengestellt. Ob gleich zum Frühstück als optimalen Start in den Tag oder als leicht verdauliches Abendessen, als schneller Energieschub beim Sport oder ganz einfach gegen den kleinen Hunger zwischendurch: Smoothies liefern wichtige Nähr- und Vitalstoffe und schmecken dabei auch noch richtig gut.

 

Schon gewusst, dass Vanille in der Aromatherapie sogar bei Burnout empfohlen wird? Und dass Kakaobohnen neben Antioxidantien und dem Nervenschoner Magnesium wichtige Spurenelemente wie Kupfer und Phosphor sowie Mineralstoffe wie Kalzium enthalten? Vom Sunshine-Smoothie mit Orange, über den Green-Coconut mit Ingwer, den Yellow-Submarine mit Curcuma bis hin zum Black-Swan mit Aktivkohle: Diese kleinen Vitalwunder kurbeln den Stoffwechsel und das Immunsystem an, helfen beim Entgiften oder Entspannen und sind das perfekte Anti-Aging-Mittel. Denn jeder Smoothie punktet mit einem besonderen Wirkstoff-Mix aus frischem Obst und Gemüse sowie heilenden Kräutern und Gewürzen.

 

Neben locker im Rezeptteil verstreuten Infohappen erklären die Autoren in einem einleitenden Theorieteil anschaulich, wie Smoothies auf das Verdauungssystem wirken und welche Nährstoff-Kombinationen sich besonders gut zu welchem Zweck eignen. Zusammen mit einer Infografik „Verdauung", einer Übersicht, welche Obst- und Gemüsesorten wann Saison haben und zahlreichen Tipps und Tricks aus der Smoothie-Küche, gelingen die Fit-Drinks in allen Farben des Regenbogens garantiert.

 

Über die Autoren

Dr. med. Thomas Wendel ist Arzt in München und spezialisiert auf positive Lebensführung, Anti-Aging und das Verdauungssystem. Außerdem beschäftigt er sich intensiv mit dem Thema Ernährung. Zusammen mit Alfons Schuhbeck erklärte er 2014 in der BILD-Serie „gesund kochen" einer breiten Leserschaft die Vorzüge gesunder Ernährung.

Catrin Wendel arbeitet als erfolgreiche Yoga-Lehrerin und ist begeisterte Köchin mit starkem Bezug zur Natur. Die besonderen Kräfte von Pflanzen, Früchten, Kräutern und Gewürzen lehrt sie erfolgreich in Smoothie-Workshops.

 

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