Knoedel & Co

Runder Genuss von Klassik bis Kult

 

Autorin: Marianne Zunner

  

Gräfe und Unzer Verlag, München 2013, 64 Seiten mit ca. 45 Fotos, Klappenbroschur,

ISBN: 978-3-8338-3429-5, 7,99 €

 

 

Überblick

Knödel sind Seelentröster und Magenwärmer, sie vereinen aufs Leckerste Genuss und Tradition. Sie sind als Beilage ein Hit, machen aber auch in der Suppenschüssel und als Hauptdarsteller auf dem Teller eine gute Figur; ob als heiß geliebter Klassiker oder als überraschend neue Kreation. Sich glücklich kochen – mit den 31 schönsten Knödelrezepten von süß bis pikant aus dem GU-Küchenratgeber Knödel & Co.

 

An was denkt man bei Knödel, Klöße und Co.? Dampfende Schüsseln und gemütliche Stunden, knusprige Festbraten und süße Semmelbrösel? Knödel sind der Inbegriff von Genuss und Tradition, einfach Soulfood pur. Wie gut, dass es Knödel in unendlich vielen Variationen gibt. Er macht einfach immer eine gute Figur, ob als Beilage, in der Suppe oder als pikante Hauptdarsteller – ganz zu schweigen von saftigen Marillenknödeln, Germknödeln und anderen süßen Verführern. Dieser Küchenratgeber bietet die schönsten Knödelrezepte: Beliebte Traditionsgerichte und überraschend Neues, Heimisches und Internationales, denn die Rundlinge haben auch in anderen Ländern köstliche Verwandte. Das Beste: Knödelkochen ist nicht schwer! Probieren Sie es aus und Sie werden sehen: Knödel machen rundum glücklich!

 

Über die Autorin

Marianne Zunner ist als Fränkin quasi von Geburt an Knödel-Fan und schrieb schon als Kind die Rezepte ihrer Großmutter auf. Ihre Begeisterung fürs Kochen und Genießen hat sie schließlich zum Beruf gemacht: Viele Jahre war sie im Koch-Ressort der Zeitschrift „Für Sie" tätig. Heute arbeitet sie als Kochbuchautorin und freie Journalistin für Food- und Frauenzeitschriften.

 

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