Frozen Sweets

Sorbets, Parfaits & Eisdesserts

 

Autorin: Gabriele Gugetzer

  

BLV Verlag, München 2015, 128 Seiten, Laminierter Pappband,

ISBN: 978-3-8354-1365-8, 14,99€

 

Überblick             

Diese Gaumenschmeichler gibt es in keiner Eisdiele! Die raffinierten Eiskreationen aus dem Buch "Frozen Sweets" sind unglaublich verführerisch, leicht nachzumachen und gelingen auch mit laktosefreier Milch und ohne Eismaschine. Für ihre Rezepte verwendet Autorin Gabriele Gugetzer ausschließlich natürliche Zutaten. Daraus zaubert sie Eiscremes, Eis am Stiel, Sorbets, Granités, Parfaits, Eispralinen, Eistörtchen, Eisbomben, Getränke... Lecker zum Eis schmecken auch selbstgemachte Waffeln, Cookies, Baiseres und Co. So machen Himbeer-Icepops mit Schokoladenüberzug, Ananas-Sundae und Bellini-Sorbet die Sommerzeit zum Hochgenuss.

 

Über die Autorin

26 Kochbücher hat Food- und Reiseautorin Gabriele Gugetzer mittlerweile geschrieben. Dabei lernte sie das Kochen erst im Alter von 25 Jahren, in Südkalifornien. Da sie keinesfalls unter Heimweh litt, brachte sie sich die neue kalifornische Küche bei. Nach weiteren beruflichen Stationen in London, München und Köln lebt sie mittlerweile in Hamburg. Gabriele Gugetzer ist ebenso leidenschaftliche Büchermacherin wie passionierte Reisende und hat als Reisejournalistin schon viele Ecken der Welt bereist, zwischen Melbourne, dem Mölltal und dem argentinischen Weinviertel Mendoza. Sie schreibt darüber für Zeitschriften wie Grazia, Stern Gesund Leben, Meine Gute Landküche und BEEF! und bei der Zeitschrift Martha Stewart Living ist sie zuständig für das Ressort Food.

 

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