Kekse & kleine Kuchen

 

 

 

 

Dorling Kindersley Verlag, München 2014, gebunden, 192 Seiten,

ISBN: 978-3-8310-2662-3, 12,95€

 

 

Überblick

Selbst gemacht, so lautet der Titel einer neuen Kochbuch-Reihe bei DK. "Selbst gemacht" ist auch das Motto, denn mit diesen liebevoll gestalteten und wunderschön fotografierten Bänden macht Selber-Kochen noch ein Stückchen mehr Spaß. In den handlichen Bänden finden sich je über 75 Rezepte zu einem Thema. Die Reihe startete im Frühjahr 2014 mit Eis & Sorbet, Pizza, Tartes & Quiches, Suppen & Eintöpfen sowie Rezepten aus Marokko. Die Rezepte bieten eine breite Fülle an Inspiration und richten sich sowohl an Kochanfänger als auch an ambitionierte Hobbyköche. Selbst gemacht ist aber keine reine Rezeptsammlung, sondern bietet auf einleitenden Seiten auch eine Übersicht über die benötigten Utensilien, z.B. Eismaschinen, und stellt einige Basisrezepte besonders ausführlich vor. So soll ein Zugang zu dieser Art von Gerichten ermöglicht werden, der Raum lässt, selbst kreativ zu werden. Wie es sich für ein Basiskochbuch gehört, dürfen Angaben zum Schwierigkeitsgrad, zur Dauer der Vorbereitung und Garzeit sowie zu den Kosten nicht fehlen.

 

Kekse & kleine Kuchen

Was gibt es Schöneres als an einem Sonntagnachmittag frisch Gebackenes mit Freunden oder der Familie zu genießen? Allerlei Inspirationen für die nächste Kaffeetafel finden sich in diesem Buch, mit dem nicht nur beliebte Kuchenklassiker, sondern ebenso raffinierte Gebäck-Variationen gelingen. Von Cookies und Cupcakes über Muffins und Scones bis hin zu Minikuchen werden leckere Rezepte vorgestellt, die das ganze Jahr über Lust aufs Backen machen. Wie wäre es z.B. mit Schoko-Orangen-Madeleines, Himbeer-Rhabarber-Cupcakes oder Bananen Shortbread mit Milchschokoladen-Raspeln? Klingt nicht nur lecker, sondern gelingt auch ganz leicht. Zusätzlich werden Grundrezepte vorgestellt, die fortgeschrittenen Backfeen Raum für eigene Kreationen geben.

 

Dorling Kindersley

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