Vegetarisch

Grenzenloser Gemüsegenuss

 

 

Autorin: Marianne Zunner

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2014, 64 Seiten mit ca. 45 Farbfotos, Softcover mit Klappen, ISBN: 978-3-8338-3773-9, 7,99 €

 

Überblick

Die Zahl der (Teilzeit-) Vegetarier hat sich hierzulande in den letzten 7 Jahren verdoppelt. Fast 8 Mio. Menschen verzichten regelmäßig auf Fisch und Fleisch. Wie fleischlos genießen geht, zeigt Marianne Zunner im GU Küchenratgeber Vegetarisch. Auf einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die vegetarischen Küchen der Welt zeigt sie 31 köstlich vegetarische Rezepte. Ob Hunger auf Heimat oder Appetit auf Asien, ob mediterrane Küche oder scharf auf Texmex, im Küchenratgeber Vegetarisch ist für jeden das Richtige dabei. Gemüsegenuss: von Spitzkohlquiche mit Spargel bis Glasnudelsalat mit würzigem Tofu, von Petersiliengnocchi mit Ofentomaten bis Gemüse-Enchiladas. Lauter Rezepte für raffinierte Hauptgerichte, die leicht nachzukochen sind und für Überraschungen auf dem Teller sorgen. So unkompliziert, spannend und genussvoll kann vegetarisch Kochen sein!

 

Über die Autorin

Marianne Zunner hat als langjährige Redakteurin im Koch-Ressort der Zeitschrift „Für Sie" die Erfolgsgeschichte der vegetarischen Küche hautnah miterlebt. Obwohl sie als gebürtige Fränkin durchaus ab und zu eine gute Bratwurst schätzt, kocht sie zu Hause immer öfter fleischlos, einfach weil es gut schmeckt. Marianne Zunner arbeitet als freie Journalistin für Food- und Frauenzeitschriften und hat bei GU den Küchenratgeber Knödel & Co. geschrieben.

 

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