Weber`s Hot Dogs

Die besten Grillrezepte rund um die Wurst

 

 

Autor: Jamie Purviance

 

 

Gräfe und Unzer Verlag, München 2015, 144 S., Softcover, ISBN: 978-3-8338-4434-8, 14,99 €

 

 

Überblick

Die Stars der kommenden Grillsaison sind schlank, saftig, superknusprig – und unglaublich wandlungsfähig. Bei Weber und GU geht es jetzt um die Wurst und ihre vielfältigen Verwandten aus aller Welt: um American Hot Dog-Spezialitäten aus New York, Kuba, Kalifornien, Patagonien und Chicago, und um so knackige, flaumige, scharfe Köstlichkeiten wie Salsiccia, Weißwurst und Merguez. Damit ist klar: Der nächste Grillsommer wird zum Reinbeißen gut!

 

In Weber’s Hot Dogs, dem neuesten Coup aus der GU Reihe Weber Grillen verrät Grill-Guru Jamie Purviance jetzt seine besten Rezepte rund um die Wurst vom Grill. Endlich können wir den lässigen Genuss eines knackigen Hot Dog im Brötchen bei uns zu Hause erleben und müssen dafür nicht extra einen Flug nach New York buchen! Und wir lernen jede Menge aufregend neue, internationale Wursttrends kennen, die Jamie Purviance zu einem Genuss-Feuerwerk am Rost inspirieren. Schon mal Chorizo-Quesadilla mit Mango-Salsa probiert? Salsiccia mit Balsamico-Mayo, oder Weißwurst mit Äpfeln und Bacon? Rund 60 neue Rezepte hat Grillexperte Jamie Purviance kreiert, darunter auch solche für Wurstspieße und gegrillte Würste ohne Brötchen.

 

Natürlich schmeckt die Wurst am besten in Gesellschaft, deshalb liefert Jamie Purviance die Rezepte für Salate und Beilagen, Toppings, Saucen und Relishes gleich mit. Er stellt die besten internationalen Wurstspezialitäten in einer Warenkunde vor, erklärt, welche Würste sich zum Grillen eignen und zeigt, wie das Grillen von Würsten auf dem Holzkohle- und Gasgrill perfekt gelingt. Klare Sache: mit diesem neuen Standardwerk rund um die Wurst bekommen die Würstchen aus der Fleischtheke endlich ihr längst fälliges Grill-Update!

 

Über den Autor

Jamie Purviance ist nicht nur in den USA, sondern auch bei uns in Europa die unbestrittene Nr. 1 unter den Grillexperten. Mit seinen einzigartigen Kursen, Büchern und Zeitungs- und Zeitschriftenartikeln macht er Millionen Begeisterten auf der ganzen Welt das Grillen schmackhaft. Seine Bücher sind absolute Topseller, wie auch die bei GU erschienene Grillbibel oder Weber’s Wintergrillen beweisen.

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