365 x vegane und vegetarische Blitzküche

 

 

Autorin: Heide Steigenberger

 

Kneipp Verlag, Wien 2014, 216 Seiten, durchgehend farbig, Hardcover,

ISBN: 978-3-7088-0633-4, 19,99€

 

Überblick             

Wer sich ohne Fleisch oder ganz ohne tierische Produkte ernährt, möchte nicht nur etwas für seine Gesundheit und die Umwelt tun, sondern dabei auch entspannt genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Und am besten isst die ganze Familie gleich mit. Heide Steigenberger präsentiert in ihrem Jahreskochbuch 365 vegane und vegetarische Rezepte, die einfach und leicht nachzukochen sind. Sie verwendet dabei regionale und saisonale Produkte, kombiniert diese mit eiweißreichen, gesunden Lebensmitteln wie Linsen, Sojabohnen, Dinkel-Pasta und Naturreis und zeigt auch, wie man Reste verwerten oder Obst und Gemüse rasch einkochen kann.

 

Dieses Kochbuch begleitet Sie Tag für Tag durch das Jahr – mit gesunden Smoothies, pfiffigen Salaten, herzhaften Suppen, frischen Gemüse-Currys, raffinierten Kartoffel- und Pasta-Gerichten, variantenreichen Quiches, verführerischen Desserts u.v.m.

 

Über die Autorin

Heide Steigenberger studierte Betriebswirtschaft und absolvierte berufsbegleitend diverse medizinische Lehrveranstaltungen und Seminare über Homöopathie, Ernährung u.v.m. Die leidenschaftliche Köchin ist Autorin zahlreicher Ernährungs- und Kochbücher.

 

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