Vorratslexikon

Von A wie Aal bis Z wie
Zwiebeln:
Erfahren sie mehr
über den Ursprung, Einkauf
und die Aufbewahrung von
Lebensmitteln sowie deren
Verwendung in verschiedenen
leckeren Rezepten. mehr...

Alle Artikel der Rubrik
»
Buchtipps«.

Wintergemüse

Selbst geerntet - selbst gekocht

 

 

Autorin: Dr. Karen Meyer-Rebentisch

 

BLV Verlag, München 2012, 160 Seiten, Hardcover, ISBN: 978-3-8354-1015-2, 16,95 €

 

 

 

Überblick

Frische Lebensmittel im Winter? Das muss kein Gegensatz sein. Wenn draußen die Blätter von den Bäumen fallen und der Himmel grau ist, möchte man wenigstens auf dem Teller die bunte Vielfalt genießen. Dass dafür der Gang in den Supermarkt überflüssig ist, beweist Karen Meyer-Rebenstein in ihrem neuen Kochbuch Wintergemüse. Denn diese liefern alle Vitamine, die der Mensch im Winter braucht. Mit Tipps für Anbau, Ernte und die anschließende Lagerung ist das Buch ein umfassender und informativer Ratgeber für Selbstversorger, die auch im Winter nicht auf frische Lebensmittel verzichten wollen. Gerade geschmacklich lohnt sich der Anbau von Wintergemüse, da dieses durch die länger andauernde Sonnenbestrahlung besonders aromatisch und im Gegensatz zu den weitgereisten Früchten und Gemüsesorten viel gesünder und klimafreundlicher ist. Zu jeder Gemüsesorte liefert das Buch eine kleine Warenkunde und stellt jede Menge Rezepte vor, die immer wieder neue Geschmackserlebnisse garantieren und das Gemüse in neuem Licht erscheinen lassen.

Über die Autorin

Dr. Karen Meyer-Rebentisch arbeitet als Journalistin und Autorin von Sachbüchern und Gesundheits-Ratgebern. Als begeisterte Gemüsegärtnerin und Fotografin betreibt sie seit einigen Jahren eine Webpage zum Thema Gemüse, deren Inhalte auch als App verfügbar sind. Weitere Informationen dazu unter www.gemuese-info.de.

BLV Buchverlag

Verantwortlich für den Inhalt:
Percy Bongers (Chefredaktion)

Copyright © 2018 besserhaushalten