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Streetfood

Authentische Snacks aus aller Welt

 

Carla Diamanti, Fabrizio Esposito

 

 

192 Seiten, ca. 250 Abbildungen, durchgehend vierfarbig, Hardcover
h.f.ullmannpublishing, Potsdam 2011
EUR 14,99   -   SFr 23,50

 

Streetfood weltweit
Schnell, authentisch, lecker

 

Dieses Buch trifft ins kulinarische Herz der Metropolen. Es verlängert das Abenteuer Großstadt in die Kochtöpfe. Und es bietet echte Einblicke in Metropolen, Länder, Kulturen und Menschen, indem es ein Phänomen beleuchtet und lebendig werden lässt, das alle Großstädte eint: Das Phänomen Streetfood. Ob Barcelona und Berlin, Neapel und Marrakesch, New York und Tokio, Paris und Sao Paulo – überall wird auf der Straße gegessen und authentisch gekocht.

Zu verdanken haben wir den Band Streetfood der Autorin Carla Diamanti und dem Fotografen Fabrizio Esposito und ihrer weltweiten kulinarischen Reise. Entstanden ist ein buntes Mosaik, das sich aus den unterschiedlichsten Speisen, Rezepten, exotischen Zutaten, traditionellen Gewohnheiten und Vorlieben der jeweiligen Menschen zusammensetzt. Entstanden ist auch ein einzigartiges Panorama, das beim Leser das Fernweh weckt. Am liebsten möchte man sich auf den Weg an all die schönen und exotischen Orte machen.

Wer das nicht kann oder will, dem bietet Streetfood die Möglichkeit, die vielen Anregungen in die eigenen vier Wände zu holen. Die leicht verständlichen Texte und die tollen Fotos machen Geschmack auf die Aromen der Welt und 28 Rezeptbeispiele laden zum Nachkochen und Genießen ein. Das Buch Streetfood ist ein Erlebnis für alle Sinne. Und es gestattet einen Blick, der weit über unseren eigenen Kochtopfrand hinausgeht.


Carla Diamanti ist Schriftstellerin, Reisejournalistin und Expertin für individuelle Reiseorganisation. Die diplomierte Politikwissenschaftlerin lebt, nach längeren Aufenthalten in den USA, Belgien und auf Haiti, abwechselnd in Turin und Paris.

Fabrizio Esposito
lebt und arbeitet als Fotograf in Turin. Sein Arbeitsschwerpunkt sind Sozialreportagen. Darüber hinaus ist er als Reise- und Foodfotograf tätig und hat schon mit den Starköchen Ferran Adrià und Carlo Cracco zusammen gearbeitet. 

Bevorratungstipps

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Verantwortlich für den Inhalt:
Percy Bongers (Chefredaktion)

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