PICKNICK –
Die schönsten Rezepte und Ideen

 
Autor: Ingeborg Pils, Felix Sodomann

 

Edition Styria, München/Wien 2011,

144 Seiten, laminierter Pappband,
ISBN: 978-3-99011-028-7,

19,95 € / 30,50 sFr



Wenn mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen die Wiesen wieder anfangen grün zu leuchten und die Blumen duften, dann ist es Zeit mit dem Liebsten, der Familie oder den Freunden die Picknicksaison zu eröffnen. Ingeborg Pils und Felix Sodomann sammeln in Picknick die schönsten Rezepte und Ideen für Freiluftbegeisterte. Ob für Jung oder Alt, die reiche Auswahl bietet für jeden Geschmack genau das Richtige und verwandelt den Picknickkorb in eine kulinarische Schatzkiste. Für die Kleinen gibt es Buttermilch-Käse-Muffins, Müsliriegel oder kleine Knusperschnitzel. Die Großen freuen sich über Kalbsfleischröllchen, pikante Lachstarte mit Garnelen, provenzalischen Ziegenkäse in Kräuteröl oder feurigen Obstsalat. Schmackhafte Dip-, Beilagen- und Getränkeideen verleihen den Gerichten den letzten Pfiff. Neben den Leckereien gehören in einen gut ausgestatteten Picknickkorb nun noch eine große Decke, passendes Geschirr, Besteck, eine Tube Sonnencreme und natürlich gute Laune!

 

Aus dem Inhalt (in Auswahl):

Picknicklust / Picknick mit Anhang – Familienglück: Chantals Tomatentarte / Limonade / Willys Wiener Würstelsalat / Picknick unter Kastanien – Biergartenglück/ Bayerisches Club-Sandwich / Romanescosalat mit Räucherfisch / Spitzkohlsalat mit breiten Bohnen / Picknick mit Herz – Liebesglück / Marinierte Paprikaschoten / Wrap im Bananenblatt / Picknick mit Aussicht - Gipfelglück / Picknick am Meer – Seemannsglück / Usedomer Matjessalat / Kichererbsendip

 
Der Autor und die Fotografin:

Ingeborg Pils ist Journalistin und Köchin aus Leidenschaft. Sie schreibt für Tageszeitungen, Magazine und Gastronomie-Fachzeitschriften und ist Autorin zahlreicher Kochbücher. Sie ist Mitglied im Food Editors Club (FEC) und von Slow Food.

Felix Sodomann arbeitet als freier Fotograf vor allem in den Bereichen Food, Mode und Interior Design. Zu seinen Spezialgebieten gehören die Themen Kochen und Kulinarik.

 

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