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Bio-Bonbons & Konfekt

Selbstgemacht!

 

Autorin: Linda Louis

  

Leopold Stocker Verlag, Graz, 2012, 80 S., Hardcover, ISBN: 978-3-7020-1361-5, 12,95 €

 

 

 

 

 

Überblick:                                                                                                         

Der süße Geschmack von Bonbons und Konfekt auf der Zunge lässt Kinderaugen leuchten und Erwachsene wieder in Kindheitserinnerungen schwelgen. Wenn die klebrigen und verlockenden Bio-Leckereien dann auch noch selbstgemacht sind, sind sie ein unschlagbares Rezept zum Glücklichsein und -machen! Der Meinung ist auch Linda Louis und erklärt in ihrem neuen Titel Bio-Bonbons & Konfekt. Selbstgemacht! wie man mit rein natürlichen Süßstoffen, Farbstoffen und Aromen cremige Bio-Bananenkaramellen, fruchtige Quittengeleebonbons oder auch sündige Schokoladenbonbons herstellen kann. Mit viel Liebe zum Detail beschreibt die Autorin welche Werkzeuge und Inhaltsstoffe benötigt werden, um die hausgemachten Süßigkeiten mit knalligen Farben und neuartigem Geschmack zu verfeinern. Anschließend laden die zahlreichen und bunt bebilderten Rezepte zu den verschiedenen Bonbon- und Konfektsorten zum genussvollen Schlemmen ein.

 

Aus dem Inhalt (Auswahl):
Das Werkzeug des Zuckerbäckerlehrlings, Natürliche Farbstoffe, Natürlich Süßen, Natürliche Aromen und Strukturmittel, Bonbons mit gekochtem Zucker und Karamell, Erdbeerlutscher, Lakritzhölzer, Obst- und Blüten-Bonbons, Quittengelee-Bonbons, Apfelkonfekt, Kirsch-Marshmallows, Apfelchips, Zuckerblüten, Glasierte Äpfel, Himbeerschnitten, Kandierte Clementinen, Bonbons aus Nüssen und Trockenfrüchten, Schokoladen- bonbons, Schneebälle


Über die Autorin:

Linda Louis lebt in einer ländlichen Region im Herzen Frankreichs und hat bereits für „L‘Atelier des Bonbons bios“ ihre besten Rezepte zusammen- gestellt und mit viel Liebe fotografiert.

 

Leopold Stocker Verlag

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