Dampfgaren vegetarisch 

Schnell - Gesund - Köstlich

 

Autoren: Susanne Kuttnig-Urbanz, Friedrich Pinteritsch

 

Pichler Verlag, Wien 2014, 156 Seiten, Hardcover, ISBN: 978-3-85431-657-2, 19,99€ 

 

Überblick

Der Dampfgarer und bewusste Ernährung sind ein untrennbares Duo. Die beiden Erfolgsautoren Susanne Kuttnig-Urbanz und Friedrich Pinteritsch haben sich nun Neues ausgedacht: Kreative vegetarische, oft auch vegane Rezepte, die schnell gekocht oder ideal vorzubereiten sind. Ob für ein fantasievolles „Dinner for one“ oder für Gäste: die Zutaten reichen von Schwarzwurzeln bis Melanzani, von Steinpilzen bis Maroni, immer kombiniert mit Gewürzen, Hülsenfrüchten oder Getreide. So finden sich in diesem Buch köstliche Basis-Rezepte, aber auch innovative Gerichte wie Veggie-Fisch oder mediterrane Genüsse. Außerdem gibt es Vegetarisches für unterwegs – Burger, Suppen oder Eingelegtes im Glas! Und für Naschkatzen gibt es eine Reihe verführerischer Hauptspeisen und Desserts. Ideal für all jene, die bewusst und nachhaltig essen möchten. Aber auch für jene, die etwa auf einen fleischlosen Tag in der Woche setzen. Die Gerichte sind leicht umsetzbar und machen Lust auf die neue, genussvolle Art vegetarisch zu kochen.

 

Über die Autoren

Susanne Kuttnig-Urbanz, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaft, Projektmanagement Kunst und Kultur bei der „Kleinen Zeitung“ Kärnten; Kommunikationstrainerin und Hobbyköchin. Friedrich Pinteritsch, geprüfter Diätkoch, Experte für gesunde Ernährung und Kochen im biologischen Kreislauf, Referent bei zahlreichen Seminaren für gesundes Kochen.

 

Über die Fotografen

Günter Jost, Studium der Evang. Theologie, seit 1991 selbständiger Werbefotograf. Gabriela Jost, Ausbildung an der Graphischen in Wien, Fotografenmeisterin. Beide arbeiten für Jost & Bayer Fotoprojects, Studio für konzeptionelle Werbefotografie.

 

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