Ultimativ scharfe Tools und japanische Tradition verbunden mit zeitgeistiger Kulinarik

Während in den Straßenküchen und Takeaways der internationalen Metropolen Aromen und Rezepte aus aller Welt zu neuartigen Gerichten kombiniert werden, verbinden die kai Kochmesser bereits in über 100-jähriger Tradition fernöstliche Tradition mit moderner Kochkunst. Nach dem Vorbild der japanischen Samuraischwert-Schmiedekunst entstehen japanische Klingen im minimalistischen Design, die sich durch exzellente Schärfe und Funktionalität auszeichnen. So auch der Klassiker im Sortiment: die kai Shun Classic Messerserie.

Durch die perfekte Kombination aus Handwerk, Technik und Design entstand mit der kai Shun Classic Serie die umfangreichste Damast-Messerserie weltweit. Neben den traditionellen japanischen Klingenformen wie Santoku, Nakiri und Tanto adaptiert die Serie mit 30 verschiedenen Messermodellen auch westliche Klingenformen und lässt Fleisch und Fisch oder auch Gemüse perfekt vorbereiten. Die Serie umfasst außerdem auch drei Linkshandmodelle. 

Durch die Veredelung der natürlich schönen Damaszener-Maserung erhält jedes Messer einen einzigartigen und individuellen Charakter. Der speziell entwickelte, rostfreie Damaszener-Stahl mit 32 Lagen ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC) und hält die Klinge – bei entsprechender Pflege – dauerhaft scharf. Die innere Lage der Messer besteht aus V-Gold-10 Stahl. Durch den besonderen Schliff der Klinge sowie die manuelle, feine Bearbeitung jedes Shun Classic Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, die das Schneidwerkzeug selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Das ausgewogene Gewicht lässt die Messer dabei leicht in der Hand liegen.

So lassen sich mit der kai Shun Classic Messerserie ungewohnte kulinarische Sensationen kreieren, die westlichen und fernöstlichen Lifestyle verbinden.

Ausführliche Informationen zu den verschiedenen Modellen der Shun Classic Serie sowie zu kai auch unter www.kai-europe.com.

ÜBER KAI

Mode, Lifestyle, Medienwelt. Japan ist der Zeit voraus. Was passieren wird, ist heute schon in Tokyo zu sehen. Auch Japans Produkte erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Eine fernöstliche Mischung aus Harmonie, Minimalismus und Funktionalität, gepaart mit überzeugender Qualität, führt zur Zauberformel einer Vielzahl von gefragten Lifestyle-Produkten. In ihrer Heimat besitzen kai Produkte einen unverwechselbaren Bekanntheitsgrad und besitzen Kultstatus. Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen entwickelt und vertreibt in über 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Schärfe und Funktionalität.

Weitere Informationen und Produkte unter www.kai-europe.com.

Quelle: BAGO DIWA

Verantwortlich für den Inhalt:
Percy Bongers (Chefredaktion)

Copyright © 2018 besserhaushalten